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婆婆带着宝宝回老家,一个月后宝宝的脸胖了一圈,晒下养人的辅食

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  婆婆带着宝宝回老家,一个月后宝宝的脸胖了一圈,晒下养人的辅食,俗话说吃鱼的宝宝们都很聪明,老人们都叮嘱我们小的时候要多吃鱼,这样才聪明,但是现在的妈妈们,已经不像以前那样只兼顾着家庭,因为妈妈们也要上班,难得的休息都会是陪宝宝们玩,也想给宝宝做道健康的辅食,这不隔壁的妈妈来我家串门,特地教会的我做的这道三文鱼肉松,她家宝宝可爱吃了,所以也推荐给我做,因为三文鱼没有刺,剁起来会比较方便,不用想着吃的时候有刺,不仅宝宝爱吃,大人也爱吃,追剧看电视的时候,当个小零食吃,也是很不错的选择,妈妈们一起学着做起来吧

  三文鱼肉松

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  By 小新家

  配料:

  三文鱼 300克、柠檬 3片、葱白 1根

  烹饪步骤:

  1.按所需食材准备相应材料

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  2.三文鱼切一厘米左右厚一片铺盘底,柠檬切片,葱白切段铺在上方

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  3.开水上锅蒸15分钟

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  4.十五分钟后取出,去掉葱和柠檬,将多余的水倒掉

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  5.三文鱼放入一个大一些的容器中

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  6.带上手套将蒸熟的鱼肉搓出肉松状

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  7.倒入平底锅中小火翻炒至七分熟,取出再次揉搓至 所有肉成肉松

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  8.之后再放入炒锅中,炒至大约九成干,晾凉后密封保存

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  烹饪小贴士:

  1、三文鱼一定要买新鲜的,不要买冰冻的。

  2、三文鱼切片之前清洗,蒸好以后就不用清洗了,以免味道丢失。火候要掌握好,全程小火操作。

  3、切记三文鱼不能整块的蒸,这样一个不容易熟,而且后期处理起来会比较麻烦。

  4、切好的三文鱼要上锅蒸一下,蒸的时候放柠檬进去,这样可以做到去腥的效果,比较它还是属于鱼类的,带一点腥味。

  5、蒸制的时间不宜过长,15分钟就可以了,蒸的时候太长,鱼肉也会老,这样吃起来肉感会不好。

  三文鱼肉松,你喜欢吗?

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